Nyttiga kakor? Nåja… Med tanke på att dessa kakor (precis som alla andra kakor) innehåller en massa smör och socker så ska man kanske inte kalla dessa nyttiga. Men med tranbär och solrosfrön i smeten blir de i alla fall lite nyttigare. Receptet kommer ursprungligen från Systrarna Eisenmans fantastiska ”Sommarens söta”.
Ca 30 kakor
125 g rumsvarmt smör2½ dl farinsocker
½ dl strösocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk malen kanel
½ tsk salt
1½ dl solroskärnor
1½ dl torkade tranbär
Nice Anna! Sånna där bakade jag också en gång men de blev inte lika fina som dina. Tack för middagen och den grymma desserten igår!
SvaraRaderaEmma
Det ser gott ut!
SvaraRadera