torsdag 18 februari 2010

Tiramisu

Tiramisu är en av mina absoluta favoritdesserter. Men jag hade inte en aning om att det var så fantastiskt enkelt att göra. En mycket trevlig överraskning. Det finns olika varianter hur man gör och det här är min.

För 4 personer behöver du:

1-2 dl Grädde 20%
3 msk ljust muscovadosocker
200g mascarpone
2-3 msk Amaretto- heter Disaronno på Systembolaget
1 kopp stark kaffe
12 savoiardikex (går bra med sockerkaka om du inte får tag i dessa kex)
kakao

Vispa grädden. Blanda sedan grädden, muscovadosockret, mascarponen och disaronno till en fin blandning.
Häll kaffet i en djup tallrik och doppa kexen snabbt. Det räcker med ca 1-2 sekunder för kexen suger snabbt åt sig.
Lägg de kaffedoppade kexen på potionstallrikar eller i en form och lägg grädd-mascarponesmeten ovanpå. Lägg ett lager till ovanpå och pudra över med kakao. Ställ in i kylen en valfri stund och servera sedan. Mumsfillibaba!

2 kommentarer:

  1. Hej - den där ser god ut. Tallriken var snygg också!

    SvaraRadera
  2. Guuuuud va gott! Smarrigt alltså. Grymt Sara!!! Jag blir efterrättssugen - NU!
    Birgitta

    SvaraRadera