Chocolate chip kaka med brunost

Vårt kära grannland Norge har en ost som jag har blivit som besatt av, nämligen brunost. Men du behöver inte åka dit för att köpa den utan den finns, tack gode gud, här med! Eftersom den är både söt och salt på en och samma gång  tänkte jag att det måste bara vara god att ha i bakverk. Därför gjorde jag ett expriment, och här är det:

Sätt ugnen på ca 200grader

100g smör
1 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
2dl mjöl
1 tsk bakpulver

100g mörk choklad
25g brunost

Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Blanda sedan i ägget, efter det mjölet och bakpulvret.

Hacka chokladen ganska grovt och dela upp osten i små fyrkanter. Rör i detta i smeten och klick ut på bakplåtspapper. Tjoff in i ugnen i ca 7-10 minuter.

Servera som de är eller med lite glass eller ett glas mjölk.