Päronkaka

Här har jag ett tips på en god mjuk kaka till fredagsfikat, som en klassisk äppelkaka fast med päron istället. Enkel att baka!

receptet:
1,5 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
50 g smör eller margarin
konserverade päron
ingefära

Blanda socker, mjöl och bakpulver i en skål. Därefter blandas mjölken i. Smält 50 gram margarin och rör i det i smeten. Krydda de skivade konserverade päronen med lite ingefära. Smörj och bröa en bakform väl. Häll i smeten och stick ner päronskivorna. Strö på ytterligare socker och ingefära efter behag. Sedan in med kalaset i ugnen i 225 grader i sisådär 30 minuter. När kakan har svalnat kan man piffa till den genom lite pudrat florsocker på toppen.