måndag 9 augusti 2010

Svartvinbärssylt



När jag var liten gjorde min mamma alltid svartvinbärssylt av bären som växte hemma i trädgården. Nu är jag stor nog att koka sylten själv, och den smakar precis så där somrigt som den alltid har gjort. Allra bäst blir den om man har den i frukostfilen.

2 liter svarta vinbär
1 liter vatten
2 kg socker

Rensa bären och skölj dem om det behövs. Häll i en gryta (ca 5 liter). Tillsätt vattnet och låt koka i 15 minuter. Tiden tas från då bären börjar koka. Ta grytan från värmen och rör ner sockret i småportioner. Rör tills sockret har smält och sylten svalnat något. Häll upp i väl rengjorda glasburkar.

Nyskördade bär.


En massa socker...

 Härligt hemgjord sylt!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar