tisdag 14 december 2010

Emmas julbak #3: Schackrutor

Jag upptäckte egentligen dessa urtjusiga kakor först häromveckan och undrade varför jag inte bakat dessa tidigare? De är ju så himla charmiga. Och snygga. Känns lite retro. Såklart de ska få vara med på julbordet!


Ca 30st
100 gram smör
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
2 msk kakao som smaktillsats

1. Hacka samman smör, socker, vaniljsocker och vetemjöl. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
2. Dela degen i två lika stora delar
3. Blanda kakao i den ena delen och ev. lite mer mjöl i den andra.
4. Dela både den ljusa och den mörka degen i två delar. Rulla ut de fyra bitarna till ca 1,5 cm tjocka längder.
5. Lägg en ljus längd bredvid en mörk, en mörk längd ovanpå den ljusa och en ljus ovanpå den mörka. Tryck till dem lite.
6. Svep in plastfolie och låt stelna i kylskåp ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Skär rullen i 3-4 mm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar