Jag gjorde helt enkelt så att jag gjorde en mjuk pepparkaka och portionerade ut smeten i minimuffinsformar.
2 st ägg
150 g socker
35 g smör
125 g kaffegrädde
125 g vetemjöl
1 tsk ingefära
0.5 tsk nejlikor
1 tsk kanel
0.5 tsk kardemumma
1 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 190 grader. Placera ut minimuffins formar på en plåt (helst med en med form för detta)
Mal alla kryddor. Vispa ägg och socker pösigt i 10 minuter. Smält smöret och blanda med kaffegrädden. Blanda vetemjölet med de resterande ingredienserna. Rör ihop alla delar till en smet. Häll upp i formarna och grädda i cirka 7-10 minuter.
Under tiden blandar du samman frosting och spritsar sedan ut den över muffinsarna när de svalnat.
100g philadelphia ost
60g smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar