söndag 20 februari 2011

Kladdkakemuffins med dekoration

Här ser vi härliga kladdkakemuffins, dekorerade med lättvispad grädde och mandelmassa (ser ni att det är strumpbyxor? ;) Jag och min kollega Vera bakade dessa inför veckans fredagsfika på jobbet. De var lika goda som de var roliga att baka! Man kanske kan gissa vad jag jobbar med, på ett ungefär?
Här har vi receptet:
12-15 st
100 g margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt därefter de torra ingredienserna som först har rörts ihop i en skål för sig. Rör ner det avsvalnade smöret. Fyll muffinsformar till ungefär hälften med smet. Grädda i 200grader i ca 10-12 minuter.
Dekoration: ta lite mandelmassa, färga med några droppar karamellfärg och gör något tjusigt. Använd fantasin!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar