lördag 19 mars 2011

Glass från glassmaskinen

Ok, jag erkänner det är inte min glass ni ser på bilden. Men det är bara för att min glass blev uppäten innan jag han fota den, men den såg ungefär ut såhär, i alla fall om man har lite fantasi... och god blev den. Väääldigt god.

Recept:
4 ägg
1 dl socker
2 dl mjölk
1 dl grädde

2 dl grädde till smaksättning ( jag använde inte detta)

Gör så här


Vispa äggulor och socker till en luftig smet i en rostfri kastrull.
Värm försiktigt till strax över (drygt) fingervarmt under ständig omrörning.
Blanda mjölken och 1 dl grädde och tillsätt i omgångar under ständig vispning.
Låt glassmeten svalna helt, Kyl den avslutningsvis i kylskpet.
Smaksättning sker med mosad frukt (ca 2 dl), vanilj, choklad o.s.v. som blandas med 2 dl vispad grädde och sedan vänds ner i blandningen.
Körs sedan i glassmaskin och när glassen är klar placeras den i frysen tills glassen ska ätas.

Gott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar