Våfflor, våfflor, våfflor...

Eftersom det är självaste våffeldagen idag så firar vi stort här på kakkalas.se! Bästa smeten gör man själv och gärna sylten också. Med lite vispad grädde blir det ju helt oemotståndligt gott och man vill helst äta hur många som helst.

Här är mitt superrecept på våfflor (som jag förövrigt fått av en mycket god vän till mig). Tack Ylva!

Våfflor (ca 15 st)
2 ägg
5 dl vetemjöl
5 dl mjölk
100 g margarin
salt
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Dela gulorna från vitorna. Gör en smet av äggulor, mjölk, mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker. Smält smöret och häll det i smeten. Vispa äggvitorna porösa och blanda i smeten. Värm våffelgärnet och sen är det bara att börja grädda!

Önskar er alla en riktigt trevlig våffeldag!