fredag 9 december 2011

Pepparkakans dag

... är det idag!!!
Måste firas med glögg och diverse gingerbread: pepparkaksmuffins och egenkavlade pepparkakor (har dock fuskat med köpe-deg men det är HELT ok! Jag satsar på en lugn jul utan onödig jäkt och för hög prestationsnivå).

100 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1 dl gräddfil
en halv dl lingonsylt
2 tsk ingefära
2 st nejlikor - hela
2,5 tsk kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker och tillsätt sen smör och gräddfil. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i smeten. Klicka ut i 12 muffinsformar. Grädda i övre delen av ugnen i 15 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar