tisdag 17 januari 2012

Mandelbollar

Om man har massa mandelmassa kvar från i julas, så finns det ytterligare en kaka man kan baka nämligen den här:

Här ser vi också en bakartagen mor i bakgrunden.

ca 40st:
200g smör
200g mandelmassa
3dl vetemjöl
äggvita och mandelspån till pensling och garnering

Gör såhär:
Rör smöret smidigt och riv mandelmassan. Tillsätt den och mjölet i smöret. Forma degen till smala rullar. Skär dem i jämna bitar och forma runda bollar. Pensla kakorna med äggvita, vänd dem i mandelspån och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen (175grader) ca 10 min.

Brygg kaffe och dagens fika är klart.

Hej svej!! //Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar