måndag 16 januari 2012

Mandelkakor

Hej hej,

Jag fortsätter idag i samma tema som igår, med MANDELMASSA i fokus. Det blev supersöta och jättegoda mandelkakor som ser ut såhär:

Enkla att göra är dem också. Funkar för gluten- och laktosallergiker då det varken är mjöl eller mjölk i. Såhär gör man:

Sätt ugnen på 200 grader. Riv 200 g mandelmassa och tillsätt en äggvita. Arbeta massan kraftigt så att degen blir smidig och lös. Spritsa små söta kakor med hjälp av en garneringsprits. Garnera med halverade nötkärnor, till exempel hasselnötter. Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Ta sedan med ett gäng kakor och hälsa på din gamla söta farmor, till exempel.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar