söndag 15 januari 2012

Nytt år - nya kakor

Kakkalas.se har haft ett välförtjänt och härligt långt jullov, men nu är vi tillbaka, förväntansfulla inför vad 2012 kan komma att erbjuda i kak-väg. Man vet aldrig vad vi hittar på det här året!!!

Vi fortsätter att baka - utan alltför höga pretentioner. För oss är baka en hobby, det är gemenskap och det är alltid kul. Ett bak är som en konstform, det uppstår ur lusten att skapa och kan aldrig drivas av ett måste. Med det här vill jag ha sagt att bloggen lever vidare lite hur den själv vill, ibland vill den ta lov och ibland vaknar den till liv.

Och idag vaknade den till liv rejält!
Jag har bakat 3 sorters kakor och idag bjuder jag på första sorten:

MANDELMUFFINS
ca 12 st
ugn: 200 grader


200g mandelmassa
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till formarna:
smör
lite mandelspån

Smörj muffinsformar av metall väl. Beströ dem med lätt krossade mandelspån. Riv eller smula mandelmassan. Rör den smidigt med äggen. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 10min. Låt kallna och sen är det klart!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar