tisdag 6 september 2016

Världens godaste äpplekaka



Då var vi i gång igen här på kakkalas, hoppas ni vill följa med oss in bland våra recept med kakbak och godsaker. Jag drar igång med att presentera en helt otroligt god äpplekaka som jag gjorde häromdagen. Den heter Världens godaste äpplekaka och jag hittade den på aftonbladets hemsida, Vaniljsåsen hittade jag på eftersom jag hade mascarpone i kylskåpet. Here we go:


Kakan:

Sätt på ugnen på 175 grader. Smält 150 gram smör i en kastrull, blanda i 1,5 dl socker. Låt svalna en stund. Rör i 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1 dl mjölk. Grovriv ner 150 gram mandelmassa. Bröa formen och häll i smeten. Skala ca 2-3 äpplen och skiva dom tunt och tryck ner i kakan. Pudra på massa kanel, hackade hasselnötter och pärlsocker.



Grädda i ugnen ca 30-45 minuter.

Vaniljsås:

Blanda 1 dl mascarpone med 2 äggulor. 2 tsk vaniljpulver och 1-2 msk vaniljsocker. Vispa 3 dl grädde och rör samman alltihop. Jag freestylade lite med vaniljsåsen så känn efter lite med måtten.




Klart och bara att börja smaska!

Vi finns nu även på instagram som kakkalas.se.

Kram Sara